紅油雞片
上傳時間:2017-04-08 09:24:14 來源:永華 點擊次數:4782次
主料:雞胸脯肉300克
輔料:黃瓜半根
調料:食鹽適量 雞粉1茶匙 姜1大片 花椒10粒 辣椒油5湯匙 大蒜2粒 細香蔥2根 黃酒1/2湯匙 白芝麻2茶匙
紅油雞片的做法
1.在水里加花椒、姜片、蔥結,燒開后放入雞胸肉,滴入黃酒中火煮熟
2.將大蒜切成末
3.黃瓜去皮,切成片,擺在盤里
4.將熟雞胸肉切成片
5.在雞片里加入1茶匙熟芝麻、蒜末、雞粉、適量鹽
6.加入3湯匙紅油拌勻
7.將拌好的雞片擺盤
8.2湯匙自制紅油里另加一茶匙熟芝麻,淋在擺好的雞片上,即成