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    紅油雞片

    上傳時間:2017-04-08 09:24:14 來源:永華 點擊次數:4783

    主料:雞胸脯肉300克 

      輔料:黃瓜半根 

      調料:食鹽適量 雞粉1茶匙 姜1大片 花椒10粒 辣椒油5湯匙 大蒜2粒 細香蔥2根 黃酒1/2湯匙 白芝麻2茶匙 

      紅油雞片的做法 

      1.在水里加花椒、姜片、蔥結,燒開后放入雞胸肉,滴入黃酒中火煮熟 

      2.將大蒜切成末 

      3.黃瓜去皮,切成片,擺在盤里 

      4.將熟雞胸肉切成片 

      5.在雞片里加入1茶匙熟芝麻、蒜末、雞粉、適量鹽 

      6.加入3湯匙紅油拌勻 

      7.將拌好的雞片擺盤 

      8.2湯匙自制紅油里另加一茶匙熟芝麻,淋在擺好的雞片上,即成
     
     
       
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