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    紅油雞肉餛飩

    上傳時間:2017-04-06 17:53:37 來源:永華 點擊次數:5569



     原料:雞腿1只、餛飩皮150克  

    調料:蔥、姜、鹽、紅油、青蒜、料酒、味精、胡椒粉、香油?! ?

    做法:

    餛飩過癮的一種吃法——紅油雞肉餛飩  


    1、將雞腿肉去骨去皮  

    2、剁成肉餡、加入蔥姜末、料酒、鹽、胡椒粉、味精、香油攪拌均勻?! ?

    3、雞骨和其它部位加入蔥姜、料酒煮成雞湯。
    餛飩過癮的一種吃法——紅油雞肉餛飩  

    4、取餛飩皮包入雞肉餡制成餛飩?! ?

    5、將餛飩放入雞湯中煮熟,出鍋后調入青蒜末、紅油、胡椒粉即可?! ?

    廚房小語:這是兩人份,用了1只雞腿。若是家中人多,可選用整只雞來做。 


     
     
       
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